Francuske prženice – idealan doručak za nedeljno jutro u krevetu

Dragi naši ovo je recept koji smo sastavili jednog snežnog vikend jutra u Džemari. Kako da, divan prizor snega koji veje i pogleda sa planine koji vam oduzima dah, učinite još lepšim? Jedan od načina je doručak u krevetu i nešto slatko u vašem tanjiru. Za takve specijalne trenutke treba vam brzi i topli recept.

Sastojci za fil:
- 3 jajeta
- 200 ml mleka 
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica cimeta
- prstohvat soli
- 100 g Džemara voćnog namaza borovnica sa lavandom
Ostali sastojci:
- hleb od juče
- šaka svežih ili zamrznutih borovnica
- 2 kašike seckanih pečenih oraha

Prirpema:

Sve sastojke osim hleba pomešajte u posudi sa ravnim dnom. Sve dobro izmešajte ručnom mutilicom. Podmažite pleh za hleb i pospite sa malo brašna.

Umačite kriške hleba u umućenu smesu i rešajte blago oboreno na stranu. Između svake kriške kašikom premažite po malo džema i nastavite da ređate dalje.

Na kraju pospite borovnicama i seckanim bademima. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite 30ak minuta ili dok ne dobije zlatno braon boju.

Služite toplo i uz dodatak Džemara voćnog namaza od borovnice i lavande, ukoliko neko želi da zasladi još malo.

Prijatno!

Mekane kiflice sa Džemara voćnim namazima

Sastojci:
– ½ svežeg kvasca ili 1 kesica suvog kvasca
– 1 kašičica šećera
– 1 kašičica brašna
– 100 ml mlake vode
– 100 g kisele pavlake
– 4 kašike ulja
– 1 kašičica soli
– 350 g brašna
– 1 žumance
fil (Džemara voćni namaz po želji)

Priprema:
Pomešajte kvasac sa kašičicom brašna i kašičicom soli i prelijte mlakom vodom. Ostavite da nadođe, oko 10 minuta. Dodajte kiselu pavlaku, ulje i so. Ručnom mutilicom sve dobro sjedinite. Uspite 200 g brašna i mešajte varjačom, energično, dok se ne formira vodenkasto testo. Preostalim brašnom ručno umesite glatko testo. 
Poklopite posudu u kojoj ste mesili testo i ostavite na toplom da nadođe 30 minuta. Premesite i oklagijom razvucite na debljinu od oko pola centimetara. Možete razvlačiti u kružnu ili pravougaonu formu, kako vam je lakše. 
Rotirajućim nožem za testo secite trougliće. Na dno trouglića stavite pripremljeni fil i rolajte ka vrhu. Vodite računa da, tvoreći kiflicu, poslednji ćoškić ostane sa donje strane kako se ne bi odvijale pri pečenju. Neka vam trouglići budu što duži kako bi kiflice imale dosta slojeva. 
Tako pripremljene kiflice ređajte na pleh sa peki papirom. Žumance umutite sa kašičicom vode i premažite kiflice. Prekrijte pleh, ostavite ga na toplom najmanje 45 minuta, kako bi se kiflice udvostručile pre pečenja. Rernu u međuvremenu zagrejte na 200 stepeni. Kiflice pecite oko 12 minuta. Ako vidite da previše rumene po vrhu, možete staviti foliju preko njih koju ćete skloniti samo nekoliko minuta pre završetka pečenja. Kad se ispeku i malo prohlade, pospite ih prah šećerom.